秋分二十四节气/健康养生/文化民俗知识科普/插画米色

秋分，“分”即为“平分”、“半”的意思，同“春分”日一样，一天24小时昼夜均分。还有一层意思是平分了秋季。按农历来讲，秋分之日正居于秋季90天的中间，是初秋和深秋的“分水岭”。

“秋分”是古人最早确立的节气之一。汉代大儒董仲舒在《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”

在岭南地区，客家人有吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜，乡人称之为秋碧蒿。逢秋分时，村民都去采摘秋菜。制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤。顺口溜也就变成了“秋汤灌脏，洗涤肝肠，阖家老少，平安健康”。

秋分贴秋膘鸭和鱼都是绝佳选择，鸭肉性偏凉，富含蛋白质，适合夏秋之交“平补”；鱼肉蛋白质易于消化吸收，且富含不饱和脂肪酸。但是不等于只吃肉，荤素比例保持在3:7为宜。

秋季气候干燥，燥邪为主要外邪。在秋分之前，受暑热余气影响，温燥现象较为普遍；而秋分之后，秋风渐起，气温逐渐下降，寒凉气息加重，凉燥现象逐渐增多。为预防凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提升抗病能力。

秋分至，燥邪盛，最宜润养。饮食调养方面，应多喝水，吃清润、温润的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。宜多食白色食物——雪梨切块蒸熟润肺止咳，银耳百合粥滋阴安神，杏仁茶抚平秋燥。